【资料图】
现代医学研究证实,微量元素锰参与人体多种酶的代谢,并能促进骨的钙化过程,因此有助于预防骨质疏松。骨质疏松患者的血液中,锰含量仅为正常人的1/4左右。
专家认为,从膳食中摄入锰为好。有些植物性食品含锰量较高,如黄豆、燕麦片、核桃仁、莲子、黑木耳、榛子仁等。郭旭光
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