芒果慕斯蛋糕的制作方法6寸_芒果慕斯蛋糕的制作方法
来源：互联网 2023-05-03 16:01:49
(资料图片仅供参考)
1、前言好吃材料主料：淡奶油250克、芒果6个、鱼胶粉9克；辅料：冷水3大匙、芒果味软糖25克、糖40克芒果慕斯蛋糕11.鱼胶粉提前用冷水浸泡10分钟至全透明。
2、22.将芒果用水果机搅成泥浆，然后加入砂糖至融化。
3、33.打发淡奶油，体积膨大一倍，有流动性即可。
4、44.将芒果泥倒入打发的淡奶油中，迅速用手动打蛋器搅拌均匀即为【慕斯馅】。
5、55.隔水加热浸泡好的鱼胶粉，加热至水状态即可66.将融化的鱼胶粉倒入【慕斯馅】内，迅速用手动打蛋器搅拌均匀。
6、77.将【慕斯馅】倒入蛋糕模具里，冷藏3小时即为芒果慕斯蛋糕。
7、8芒果软糖加入芒果汁（没有芒果汁的话也可以加饮用水），隔水加热至融化，待温度降至人体体温左右，倒在芒果慕斯蛋糕的表面上，再冷藏10分钟左右，薄薄的一层果酱凝固在蛋糕的表面上，口感更佳。
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